Couteau jambon en nid d’abeille – 26 cm

Description

Le couteau à découper à lame cannelée et arrondie est un classique de ZWILLING. Doté d’une lame SIGMAFORGE®, il est forgé avec précision à partir d’une seule pièce d’acier. Sa forme géométrique optimisée offre un tranchant précis et des performances exceptionnelles qui vous surprendront. Long et flexible, ce couteau de 26 cm possède des cannelures et arrondies sur les deux faces, empêchant les aliments d’adhérer à la lame. Découper des tranches ultra-fines de jambon et de saumon devient ainsi un jeu d’enfant, et vous permet également de découper un gâteau sans effort. L’alliage d’acier spécial ZWILLING, composé d’un mélange optimal de chrome et de carbone, confère au couteau une qualité supérieure. La lame FRIODUR® bénéficie d’un traitement thermique cryogénique. Le manche synthétique monobloc assure une excellente prise en main et une hygiène optimale. Son manche parfaitement équilibré garantit une utilisation sûre et facile. Ce couteau à découper, avec son tranchant alvéolé et arrondi, est un chef-d’œuvre de la cuisine moderne, alliant les dernières innovations ergonomiques. L’utilisation du couteau de la série FOUR STAR® est un véritable plaisir car il permet de réaliser des tranches qui n’adhèrent pas à la lame.

• Lame traitée par trempe cryogénique FRIODUR® pour une résistance exceptionnelle au tranchant et à la corrosion.
• Acier inoxydable spécialement formulé, matériaux ZWILLING à la composition spéciale : ces couteaux sont à la fois robustes, résistants à la corrosion et flexibles.
• Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision à partir d’une seule pièce
• Surface continue du manche à la lame.
• Manche ergonomique en plastique : pour une utilisation facile et sûre du couteau.

Caractéristiques

• Matériau : acier inoxydable à formule spécifique
• Type de poignée : à languette cachée
• Type de bord : nid d’abeille
• Finition du bord : bord en V
• Méthode de production : forgé
• Dureté de la lame (HRC) : 55-58 HRC
• Couleur de la poignée : noire
• Matériau de la poignée : plastique

TAILLE

• Poids net : 0,15 kg
• Longueur du produit : 39,20 cm
• Largeur du produit : 2,10 cm
• Hauteur du produit : 4,00 cm
• Longueur de la lame : 26,00 cm
• Longueur de la poignée : 12,60 cm
• Largeur de la poignée : 2,10 cm
• Largeur de la lame : 0,10 cm
• Épaisseur de la lame : 0,10 cm