Couteau fileter lisse – 18 cm

Description

Le couteau à fileter de la gamme PROFESSIONNELLE « S » allie tradition et qualité. Son acier à la finition impeccable impressionne au premier regard, garantissant un équilibre parfait et une utilisation en toute sécurité. La lame de 18 cm, fine et tranchante, est idéale pour fileter poissons et viandes. Sa coupe douce et précise permet de sectionner les fibres sans les briser. Le secret de sa fabrication réside dans l’acier utilisé : l’alliage spécial ZWILLING, caractérisé par un rapport idéal entre chrome et carbone. La lame FRIODUR® est affinée grâce à un procédé de trempe cryogénique, conférant au couteau d’excellentes propriétés de coupe, une grande flexibilité et une résistance extrême à la corrosion. Forgé à partir d’une seule pièce d’acier, ce couteau est parfaitement équilibré, gage d’une précision de coupe optimale. Vous serez conquis par la qualité supérieure du couteau à fileter ZWILLING et ses performances exceptionnelles lors du filetage de poissons ou de viandes.

• Lame traitée par trempe cryogénique FRIODUR® pour une résistance exceptionnelle au tranchant et à la corrosion.
• Acier inoxydable spécialement formulé, matériaux ZWILLING spécialement composés : ces couteaux sont à la fois robustes, résistants à la corrosion et flexibles.
• Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision à partir d’une seule pièce
• Surface continue du manche à la lame.
• Manche ergonomique en plastique avec conception à trois rivets : pour une utilisation facile et sûre du couteau.

Caractéristiques

• Matériau : acier inoxydable à formule spécifique
• Type de poignée : à languette cachée
• Type de bord : lisse
• Finition du bord : bord en V
• Méthode de production : forgé
• Dureté de la lame (HRC) : 55-58 HRC
• Couleur de la poignée : noire
• Matériau de la poignée : plastique

TAILLE

• Poids net : 0,12 kg
• Longueur du produit : 30,50 cm
• Largeur du produit : 2,00 cm
• Hauteur du produit : 1,50 cm
• Longueur de la lame : 18,00 cm
• Longueur de la poignée : 12,50 cm
• Largeur de la poignée : 1,60 cm
• Largeur de la lame : 0,10 cm
• Épaisseur de la lame : 0,10 cm