Description
WOK ANTI ADHESIF 28 CM CLASSE CHEF PLUS
Ce wok anti-adhésif d’un diamètre de 28 cm est particulièrement recommandée pour les cuissons de poissons et de viandes blanches.
Le « plus » de cette gamme par rapport à la série Classe Chef est que les poêles, sauteuses et wok Chef+ ont une queue en acier inoxydable, ce qui permet notamment de les utiliser au four.
Ce wok professionnel est compatible tous feux sauf induction.
Le revêtement anti-adhésif est ultra résistant, il comporte 4 couches, offrant ainsi une excellente durabilité.
Le corps aluminium est épais : 3 à 5mm. Ce wok permet d’obtenir une rapidité de transmission et de répartition de la chaleur pour une cuisson parfaite !
Facile d’entretien, on peut mettre cette wok aluminium queue inox au lave-vaisselle pour un nettoyage complet.
Matfer Bourgeat un savoir faire Français !
Depuis plus de 200 ans, Matfer conçoit et fabrique des produits qui permettent de créer, de renforcer ou de protéger le goût et les saveurs des préparations culinaires. C’est la référence internationale dans lunivers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration. Matfer est une marque reconnue par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits et son savoir faire made in France.
Caractéristiques techniques :
Diamètre : 28 cm
Hauteur : 8 cm
Epaisseur : 3 mm
Corps aluminium épais: de 3 à 5 mm
Revêtement 4 couches très résistant
Fixation du manche par 3 rivets
Fond rayonné
Lavable au lave-vaisselle
Compatible tous feux sauf induction
Revêtement sans PFOA
Fabrication Française
Egalement disponible la sauteuse anti-adhésive 24cm, 28cm
L’avis de l’expert Colichef
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Ce wok à fond plat est parfaitement anti-adhérent. Il assure une bonne durée dans le temps avec son corps aluminium épais et son revêtement très résistant en 4 couches. La chaleur est bien diffusée et se transmet rapidement, top pour les cuissons homogènes. |
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