Trentenare Fiano Paestum IGP 2024 Cantina San Salvatore 1988

Description

Trentenare 2024 est un pur Fiano signé San Salvatore 1988, produit dans la région de Capaccio-Paestum, localité de Cannito. Cultivé à 150–210 m d’altitude sur des sols argilo-calcaires, il est vinifié et élevé exclusivement en cuve inox pour préserver toute la fraîcheur et l’expressivité du cépage. Dans le verre, il apparaît d’un jaune paille brillant. Le bouquet est riche et multiforme, avec des notes de pêche, de prune jaune, de figue, de genêt, de mandarine, d’aubépine, de sauge et de thym. En bouche, il est élégant et dynamique, avec une gorgée fraîche, douce, soyeuse et bien équilibrée, qui se termine par une finale savoureuse et persistante. Idéal à déguster avec de la mozzarella de bufflonne, du poisson grillé ou de la viande blanche. Un vin blanc de caractère, authentique ambassadeur du Cilento, capable d’allier territorialité, raffinement et buvabilité contemporaine.