Description
Set de 3 couteaux Global comprenant un couteau GSF15, G2 et un GSF24. Les 3 couteaux sont livrés dans trois emballages individuels.
Ce set contient :
un G2: Couteau de cuisine lame de 20 cm pour nettoyer, découper et émincer légumes et viandes
un GSF15: Couteau éplucheur lame de 8 cm
un GSF24: Couteau d’office lame de 15 cm , un couteau plat idéal pour la plupart des découpes de fruits et légumes mais aussi peut être utilisé pour éplucher.
Un design élégant signé Yoshikin. La série G est reconnue pour présenter des couteaux à grandes lames et manches ronds creux assurant équilibre et une prise en main optimum. Tandis que la série GSf représente des couteaux à lames courtes et manches pleins.
Fabriqué à Seki au Japon, ces couteaux sont monobloc, forgés d’une seule pièce pour un usage quotidien professionnel ou non.
Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !
Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin dobtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant.
Conseil d’entretien des couteaux Global :
Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de leau chaude. Rincez à leau claire et essuyez avec un torchon.
Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.
L’affûtage peut être réalisé avec l’aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .
L’angle d’affutage est généralement de 15 à 17 degrés.
Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux Global
Caractéristiques techniques :
G2: Couteau de cuisine lame de 20 cm
GSF15: Couteau éplucheur lame de 8 cm
GSF24: Couteau d’office lame de 15 cm
Acier breveté
Finition sans soudure
Fabrication japonaise
Pensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !
Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l’inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination L’outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer !
L’avis de l’expert Colichef :
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Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. Japprécie lesthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier. Forgés dune seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main. Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur. Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils nont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins. |
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