Description
Le Magliocco Canino Rosé Frizzante Nonsense 2022 de Casa Comerci est un vin calabrais biologique élaboré selon la Méthode Ancestrale, qui met en valeur l’authenticité du cépage autochtone. Produit à Limbadi (VV) à partir de vignobles situés à 250 mètres d’altitude, il est vendangé à la main et vinifié naturellement : les raisins sont pressés sans égrappage pour préserver leur fraîcheur, le moût partiellement fermenté est refroidi et, grâce aux levures indigènes, subit une seconde fermentation en bouteille, sans sulfites ajoutés. Ce rosé pétillant au profil authentique et vif exprime des notes fraîches de fruits rouges, de la minéralité et une acidité vive qui le rend dynamique et désaltérant. À 12 % d’alcool, il est parfait servi à 10-12 °C en apéritif, avec de la charcuterie, des pizzas gastronomiques et des plats légers. Une étiquette artisanale et contemporaine qui exprime l’âme authentique de la région viticole de Calabre.
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