Description
Le Cave Mandoletta – Piemonte Spumante DOC Brut Metodo Classico est élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Noir cultivés sur les collines calcaires et argileuses de Rosignano Monferrato. Vinification en blanc en acier, prise de mousse avec Metodo Classico et affinage d’au moins 24 mois dans les caves historiques de Pietra da Cantoni. Jaune paille brillant, perlage fin. Nez : fruits blancs, croissant, croûte de pain, agrumes. Bouche : immédiate, légère, engageante, avec des notes florales, banane, thé blanc et une fraîcheur équilibrée. Le Metodo Classico le plus jeune de la cave : parfait de l’apéritif au poisson.
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