Description
Le couteau Global G11 à Trancher est un couteau de type yanagiba pour un sashimi, il est de préférence le plus long possible, ce qui permet d’avoir une belle tranche de sashimi sans entaille. La lame est longue et étroite, ce qui permet de l’utiliser également comme un couteau à viande Le couteau à poisson « Yanagi Sashimi » Global G11 est un couteau multifonctionnel mais qui ne convient qu’au…
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