Description
Le couteau Santoku est un ustensile de cuisine japonais aussi précieux, connu et utilisé que le couteau chef en France. La signification qui lui est donnée est la suivante : Le couteau aux trois vertus tout simplement car il est possible de lutiliser de 3 manières différentes pour : hacher, trancher, et découper. La tradition japonaise et occidentale est la force de ce couteau.
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