Alu-Inox 5-Ply Casserole basse avec poignes 1907 en Alu-Inox

Description

La casserole basse Agnelli Alu-Inox 5 plis de la gamme 1907 est conçue pour une précision maximale en cuisson directe et pour les préparations nécessitant une large surface de contact. Sa structure à cinq plis associe acier inoxydable 18/10 et alliages d’aluminium sélectionnés, avec un cœur conducteur assurant une répartition uniforme de la chaleur du centre jusqu’aux bords. Ceci permet un brunissage homogène, un contrôle instantané de la température et une stabilité thermique même à feu profil bas favorise l’évaporation des liquides et rend cette casserole idéale pour les braisages, les ragoûts, les réductions, les risottos et les sautés de viandes et de légumes. La couche extérieure en acier ferrique garantit sa compatibilité avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction, tandis que sa finition technique facilite le nettoyage et préserve ses performances dans le poignées latérales en acier inoxydable assurent une prise en main sûre et un équilibre parfait, même avec des charges importantes. Fabriquée par Pentole Agnelli, entreprise italienne fondée en 1907 et référence dans le monde de la restauration professionnelle, cette casserole allie robustesse, fiabilité et design fonctionnel. Conçu pour un usage intensif, il est fait pour durer et offrir une précision sans compromis en cuisine.